بسته بندی و فراوری عسل

 

اگر بخواهیم خلاصه ای از روند تولید بیان کنیم باید از تأمین مواداولیه شروع کنیم که مهمترین مواد اولیه؛ خود عسل هست شاید برای شماهم این سوال مطرح شده باشد که عسلی که انتخاب میکنیم از کدام مناطق تأمین میشود عمده مناطق تأمین ما استان های کردستان و آذربایجان غربی و شاید به صورت موردی از استان های دیگر و البته نه از همه ی مناطق این دو استان چون عسلِ برخی از این مناطق مرغوب نیستند و اما مراحل تأمین : فردی متخصص و آشنا به مناطق و زنبورداران و مجرب در این زمینه مأمور تأمین می باشد که پس از ادعای زنبوردار مبنی بر کیفیت عسل ،نمونه برداری توسط مأمور تأمین به صورت رندم انجام شده و به آزمایشگاه های مجموعه هانی لند و آزمایشگاه های همکار و موردتایید ارسال میگردد و پس از چند مرحله آزمایش های تخصصی ؛ چنانچه عسل از جهات مختلف موردتایید متخصصین امر و مسئول کنترل کیفی قرار گیرد مرحله خرید انجام میگردد که این مرحله نیز به جهت اطمینان از نوع بار ارسالی تحت نظر مأمور تأمین انجام میگردد عسلی که از زنبورداری به محل کارخانه انتقال می یابد ناخالص بوده و دارای ذرات موم و ناخالصی های دیگر می باشد که برای رهایی از مواد خارجی عملیات فیلتراسیون انجام میگیرد که این قسمت در دو مرحله با استفاده از مونو پمپ ، فیلترهای مسطح و استوانه ای انجام میگیرد عسل هایی که وارد انبار میشوند عموما سیالیت موردنیاز برای فیلتراسیون را ندارند به همین دلیل حلب های عسل در وان آبگرم در مدت و حرارت استاندارد قرار میگیرند که کیفیت عسل حفظ گردد پس از مرحله فیلتراسیون و انتقال به مخازن دوجداره ، چیلر مأموریت خود را آغاز کرده و در کمترین مدت زمان ممکن دمای عسل پایین می آید و آماده بسته بندی میگردد مطالبی که در چند سطر خلاصه شد حاصل زحمات همکاران ما در گروه هانی لند بوده و چندین ماه متخصصین مجموعه هانی لند آزمایشات و تحقیقات وسیع و دقیقی در این زمینه انجام دادند تا مطلوبترین روشها را برای حفظ کیفیت عسل از طبیعت به مصرف را رقم بزنند از طرف دیگر شیشه های موردنظر با مواد مخصوص ضدعفونی میشوند و پس از خشک شدن آماده پرشدن میشوند موادی که برای ضدعفونی استفاده میشوند باقی مانده شیمیایی ندارند و در کسری از ثانیه شیشه را ضدعفونی میکنند بعد از عملیات پرشدن که توسط پرکن به صورت خودکار انجام میشود عملیات دربندی، لیبل گذاری، پلمپ، پرینت ،تایید کنترل کیفی و کارتنینگ انجام میشود و اینگونه روند پرزحمت تولید را در عرض چند دقیقه بازگو کردیم چنانچه در قسمت های مختلف تولید علاقمند به توضیحات بیشتری بودید با کمال میل زکات علممان را خواهیم پرداخت و در خدمتتان خواهیم بود ان شاءالله.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *